Kursdetails
25H307EK08 Asiatisch - orientalisch Kochen*
Beginn | Mi., 01.10.2025, 18:30 - 20:45 Uhr |
Kursentgelt | 27,00 € |
Dauer | 1 x 3 Kursstd. |
Kursleitung |
Karin Reichel
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Bemerkungen | Eine Lebensmittelpauschale von maximal 10 EUR ist bei der Kursleiterin zu entrichten. |
Im Sternerestaurant NOPI treffen die israelischen Köche Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi auf den malaysischen Koch Ramael Scully. Scullys Küche ist ein Spiegel seiner multikulturellen Herkunft, die den orientalischen Gerichten von Ottolenghi asiatische Elemente beisteuert.
In diesem Kochkurs werden Gerichte aus dem NOPI modifiziert und vereinfacht, ohne sie im Kern zu verändern, damit sie auch von Amateurköchen nachgekocht werden können.
Der Kochkurs ist nicht für Kochanfänger geeignet.
Wichtiger Hinweis:
Die Einhaltung der in der Praxis üblichen persönlichen Hygiene sowie der einschlägigen Hygienebestimmungen in Küche und Service wird vorausgesetzt.
Kursort
Lehrküche im Innerstädtischen Gymnasium
Goetheplatz 5
18055 Rostock
Termine
Datum
1. Termin am 01.10.2025
Uhrzeit
18:30 - 20:45 Uhr
Ort
Ort:
Goetheplatz 5,
Lehrküche, Innerstädtisches Gymnasium, Goethestr.